Польза и вред лецитина

Описание вещества

Лецитином называют вещество, которое состоит из комплекса сложных липидов, содержащих жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования органов человека. Самое большое содержание лецитина отмечено в печени – более 65%. Продукты питания, содержащие лецитин, поступают в кишечник, где расщепляются на составные части. Затем происходит всасывание их в кровь и дальнейшее поступление с кровотоком в печень, в которой они накапливаются и снова преобразуются в лецитин.

С греческого языка «лецитин» переводится как «желток яичный». Именно желток славится самым большим содержанием этого полезного компонента. Также лецитин содержится в других продуктах растительного и животного происхождения, таких как:

• молоко, кефир, жирная сметана и творог, ряженка и другие кисломолочные продукты;
• семечки белые и черные, орехи всех видов, изюм, курага;
• печень;
• оливки;
• икра красная и черная;
• растительное, оливковое и сливочное масло;
• рыбий жир;
• говядина;
• зеленый горошек;
• капуста;
• салат;
• отруби пшеничные;
• крупа гречневая;
• все бобовые.

Лучше всего лецитин усваивается из продуктов растительного происхождения, хуже - из животного. Пополнить организм лецитином можно не только за счет продуктов питания. Сегодня его выпускают в виде биологически активных добавок (БАД), которые продаются в большинстве аптечных киосков. Но назначать лекарственные формы препарата должен только специалист во время консультации.

Чем же полезен лецитин

Лецитин участвует во многих строительных процессах и часто его недостаток приводит к ухудшению самочувствия и развитию опасных заболеваний:

1. Лецитин выполняет строительную функцию за счет фосфатидилхолина – вещества, служащего большим источником холина, который и является основой всех растительных и животных тканей. Лецитин – это 18% всех нервных волокон. Именно это вещество играет важную роль в восстановлении поврежденных клеток нервной системы, а также отвечает за строительство новых.
2. В лецитине очень нуждается наша нервная система. Он способствует процессу выработки миелина – изоляционного слоя нервных волокон и мозговых тканей. Лецитин служит питанием для нервных клеток, улучшает их функциональные способности, участвует в передаче нервных импульсов.
3. Без лецитина невозможен обмен холестерина и жирных кислот. Он способствует снижению холестерина в крови и нормализует баланс полезного и вредного холестерина.
4. Лецитин способствует быстрому и качественному расщеплению жиров, помогает усваиваться им в кишечнике. Эта эмульгирующая способность вещества не дает холестерину и триглицеридам превращаться в твердое состояние, что препятствует их оседанию на стенках сосудов, предотвращая атеросклерозы.
5. Способствует межклеточному обмену, участвует в доставке клеткам питательных веществ.
6. Как уже писалось выше, печень на 65% состоит из лецитина, который участвует в ее восстановлении при употреблении большого количества лекарственных препаратов, при отравлении токсинами, алкоголем и другими вредными веществами. Необходимо его применение в период соблюдения ограничительной диеты.
7. Лецитин выполняет функцию антиоксиданта, защищая клетки от разрушения в результате воздействия свободных радикалов.
8. Лецитин защищает организм от желчнокаменной болезни, снижая вязкость желчи, а также уменьшает возможность образования камней в желчном пузыре.
9. Еще одна важная функция лецитина – помощь иммунной системе человека в ее усовершенствовании. Обусловлено это тем, что данное вещество помогает в выработке антител, тем самым улучшая действия фагоцитов, которые и ведут борьбу с вирусами и бактериями. Помимо этого лецитин помогает лучше усваиваться витаминам и микроэлементам, что тоже благотворно влияет на иммунную систему организма.
10. Лецитин активно участвует в формировании нервной системы и мозга плода в первом триместре беременности.
11. Лецитин служит отличной профилактикой онкологических заболеваний, особенно у женщин.
12. Отмечаются хорошие способности лецитина нормализовать повышенный сахар в крови. Это происходит за счет укрепления функций поджелудочной железы, которая отвечает за выработку инсулина.

Чем опасен недостаток лецитина

В результате дефицита лецитина страдает весь организм. Это грозит человеку такими опасными последствиями, как:

• опасность развития ишемической болезни сердца, гипертонии, аритмии;
• атеросклероз;
• инсульт, инфаркт, парез;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• заболевания печени – цирроз, гепатит;
• заболевания суставов;
• кожные заболевания – псориаз, экзема, герпес всех типов, аллергия;
• нервные расстройства, раздражительность, хроническая усталость, бессонница, и даже нервные срывы;
• расстройства ЖКТ;
• нарушение мозговой деятельности, плохая память, рассеянность;
• нарушение умственного развития и роста у новорожденных и детей младшего возраста;
• осложнения в период заболевания вирусными и бактериальными инфекциями;
• повышенное содержание холестерина;
• осложнения во время беременности, неправильное формирование плода;
• преждевременное старение кожи и всего организма в целом.

Кому полезен лецитин

Лецитин необходим всем без исключения для нормального функционирования всего организма. Но особенно это вещество показано следующей категории людей:

• всем, кто занимается умственным трудом, особенно школьникам и студентам;
• людям, страдающим сахарным диабетом 1 и 2 типа;
• при таких заболеваниях, как болезнь Паркинсона, синдром Альцгеймера, при рассеянном склерозе;
• людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, желчного пузыря, при гастритах, колитах, гастродуоденитах, панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при гепатитах всех типов, при циррозе, раке печени;
• тем, кому диагностировали сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, после инфарктов, инсультов, а также для профилактики этих заболеваний и людям из группы риска;
• при повышенном холестерине;
• при хронических кожных заболеваниях (псориазе, экземе), особенно в период их обострения;
• в период депрессии, после сильных стрессов, недосыпании, усталости, в период тяжелых физических нагрузок;
• беременным женщинам и кормящим грудью;
• новорожденным детям, которые находятся на искусственном вскармливании;
• детям в период адаптации в детском саду, в школе, в период стрессов. Особенно это касается первоклассников;
• при отравлениях, интоксикации, похмельном синдроме;
• женщинам и мужчинам в период соблюдения диеты с целью сбросить лишний вес.

Сегодня лецитин активно используется в косметологии. Из него изготавливают косметику, средства по уходу за кожей и волосами. Отмечены следующие качества косметики на основе лецитина:

1. Улучшает общее состояние кожи, способствует ее очищению и восстановлению.
2. Снижает активность сальных желез, помогает избавиться от угревой сыпи, а также воспаления кожи.
3. Восстанавливает функции волосяных луковиц, препятствует выпадению волос, улучшает их рост.

Кому противопоказан лецитин

У натурального лецитина практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости и в случае аллергической реакции на это вещество. Несмотря на большую пользу лецитина, его суточная дозировка должна ограничиваться 5 г. Этого вполне достаточно для правильной работы всех зависящих от лецитина органов. С осторожностью рекомендуется принимать вещество беременным и кормящим женщинам. Желательно предварительно получить консультацию у специалиста, а не назначать себе препарат самостоятельно.

А вот лецитин в виде БАД МирСоветов рекомендует применять с осторожностью. Передозировка этого вещества опасна следующими последствиями:

• может вызвать тошноту, рвоту, головокружение и диарею;
• в некоторых случаях наблюдается аллергия на препараты, содержащие лецитин;
• при заболеваниях желчновыводящих путей возможно обострение, что приведет к движению камней и песка, а в результате - к закупорке протоков, а это опасно для жизни.

В любом случае применение препаратов с содержанием лецитина должен регулировать врач. Он же определит вам дозировку, график применения и длительность лечебного курса.